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瞄準(zhǔn)商務(wù)客源 長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)型旅館成功的關(guān)鍵
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發(fā)布者:上海零距離 發(fā)布時(shí)間: 2007/3/24
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“速8”酒店，全球最大的特許經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，其中國(guó)區(qū)的新聞發(fā)言人近日向記者證實(shí)，“速8”即將在長(zhǎng)三角地區(qū)再開兩到三家連鎖店。而僅僅兩個(gè)多月前，今年1月18日，“速8”已在滬杭兩地同時(shí)開張三家酒店。另一家經(jīng)濟(jì)型酒店———莫泰(motel)連鎖旅店管理公司，擴(kuò)張速度毫不遜色�？毓赡┑纳虾Ｃ懒珠w公司董事長(zhǎng)沈飛宇透露，今年莫泰將增開30家左右，主要落戶長(zhǎng)三角。 “速8”和“莫泰”驚人的擴(kuò)張步伐，只是各路資本加緊搶灘長(zhǎng)三角的一個(gè)剪影。華東理工大學(xué)旅游文化研究所潘順玉教授說，如今長(zhǎng)三角的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場(chǎng)，正是山雨欲來風(fēng)滿樓�！ ”日l(shuí)“連鎖”得快 幾乎是在一夜之間，長(zhǎng)三角廣袤的大地上已到處涌動(dòng)著經(jīng)濟(jì)型酒店的“暗流”�！ 八�8”中國(guó)總裁兼首席執(zhí)行官柏力先生毫不掩飾對(duì)長(zhǎng)三角市場(chǎng)的“野心”：“華東市場(chǎng)尤其是長(zhǎng)三角，將是我們一個(gè)長(zhǎng)期的戰(zhàn)略重點(diǎn)。”資料顯示，目前這個(gè)世界最大的特許經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌，已經(jīng)在諸暨、杭州、蘇州、無(wú)錫等長(zhǎng)三角諸城市織下了密密的網(wǎng)絡(luò)�！ ⊥瑯釉陂L(zhǎng)三角布下重兵的還有來自美國(guó)的連鎖酒店巨頭格林豪泰(green tree)。該集團(tuán)中國(guó)總部負(fù)責(zé)特許經(jīng)營(yíng)的金先生表示，他們將以長(zhǎng)三角為重點(diǎn)，在3到5年內(nèi)，在國(guó)內(nèi)設(shè)立近200家連鎖店。 國(guó)外巨頭強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，國(guó)內(nèi)同行也紛紛“涉水”。這里面，既有錦江之星、如家這樣的老牌勁旅，也包括相當(dāng)一部分原來的低星級(jí)酒店，他們紛紛借勢(shì)“翻牌”改造�！ ≡谀暇鹆觑埖昶煜碌慕�(jīng)濟(jì)型酒店“金一村”今年1月開張夫子廟店。這是“金一村”在南京的第四家店，今年將形成10家店的規(guī)模。此前，南京另一家大型飯店———古南都飯店宣布，自把南京金都公司納入麾下后，古南都將利用金都的現(xiàn)有資源，在南京開設(shè)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店“金都之星”�！ ≡诔Ｖ荩衲暌詠硭查g冒出了多家打著經(jīng)濟(jì)型旗號(hào)的酒店，如諾亞方舟城市酒店、銀緣賓館、金鷹賓館及海倫酒店等。加上日前已經(jīng)進(jìn)駐的如家快捷和華鷹城市酒店，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)“扎堆”了近30家經(jīng)濟(jì)型酒店，這對(duì)常州這樣一個(gè)地級(jí)市來說，堪稱奇觀�！ ∨畈慕�(jīng)濟(jì)型酒店，已經(jīng)吸引了國(guó)際資本的目光。1月23日，法國(guó)雅高酒店集團(tuán)全球總裁吉樂·貝里松乘坐專機(jī)飛赴上海，專程考察莫泰168延安西路店�！半m然還沒有談到收購(gòu)，但看得出他們很有興趣�！鄙蝻w宇說�！ �(zhēng)奪“商旅客源” 參與角逐的各個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店，正在呈現(xiàn)兩種截然不同的發(fā)展態(tài)勢(shì)�！ ∧┑目头砍鲎饴蕡�(bào)表，風(fēng)光無(wú)限。這份2月23日的報(bào)表顯示，莫泰所有21家開業(yè)酒店有19家入住率在90%以上。另兩家僅僅開張一兩個(gè)月的新店，業(yè)務(wù)也正在迅速增長(zhǎng)之中。 這無(wú)疑意味著滾滾財(cái)源。一位業(yè)內(nèi)人士分析，一家擁有250間客房的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，如果能保證90%的入住率，每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額就可以超過120萬(wàn)元，扣除物耗和人力成本，利潤(rùn)率大約可以達(dá)到百分之五六十！沈飛宇的成功，因此不值得奇怪。2003年5月23日，他在上海推出號(hào)稱中國(guó)第一家汽車旅館的“莫泰168”。兩年之后，沈飛宇登上了福布斯版中國(guó)富豪榜，被描述為“借用汽車旅館的概念，搶占中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)”的先行者。一位業(yè)內(nèi)人士說，莫泰擁有如此清晰的盈利模式，足以吸引更多資本的視線�！ ∫粋�(gè)剛剛成形的市場(chǎng)，獲利者甚眾。速8中國(guó)總裁柏力坦承，“2005年業(yè)務(wù)計(jì)劃提前2個(gè)月完成了”，市場(chǎng)回報(bào)相當(dāng)滿意。他認(rèn)為，連鎖的經(jīng)濟(jì)型旅館擁有標(biāo)準(zhǔn)化的住宿服務(wù)和停車服務(wù)，舍棄了多余的設(shè)施，如奢侈的大餐廳、大會(huì)客室和豪華娛樂設(shè)施，大大降低了房?jī)r(jià)，是成功的關(guān)鍵因素之一�！ ∶闇�(zhǔn)商務(wù)客源，則是長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)型旅館成功的另一關(guān)鍵。在如今的長(zhǎng)三角，商務(wù)旅客與日俱增，客流量巨大。成功的經(jīng)濟(jì)型旅館，房間設(shè)施雖然相對(duì)簡(jiǎn)單，但配有寬帶、衛(wèi)星電視等商務(wù)服務(wù)。上海商務(wù)旅游界的一位人士說，這一消費(fèi)群體有三個(gè)要素———清潔舒適的住宿，便捷的商務(wù)服務(wù)，相對(duì)低廉的價(jià)格。結(jié)果證實(shí)了這種判斷，如今莫泰將近70%的客人都是商務(wù)白領(lǐng)�！ ‘�(dāng)然，并非所有的進(jìn)入者都能夠如愿以償，一些新進(jìn)入者正度日如年。滬上另一家知名經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的老總對(duì)記者表示，僅今年春節(jié)前后，他便接待了十余家經(jīng)濟(jì)型酒店的所有者，“他們要求轉(zhuǎn)讓或者加盟，因?yàn)榭驮礋o(wú)法保證，持續(xù)虧損�！薄 ∵@些酒店，大多是老舊的兩、三星酒店改裝而成，沒有品牌，難成規(guī)模，缺乏定位和促銷。這些未成規(guī)模的“散兵游勇”們，確實(shí)度日艱難。2005年，滬上某知名經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的廣告投入在1500萬(wàn)元左右，分?jǐn)偟狡?0家分店，每家50萬(wàn)元的投入并不算高。該酒店的營(yíng)銷部經(jīng)理表示，如果單個(gè)酒店投入50萬(wàn)元，那等于“打了水漂”�！ 〕杀旧蠐P(yáng)的風(fēng)險(xiǎn) 經(jīng)濟(jì)型酒店在高速擴(kuò)張中，成本控制正越來越難�！斑@是隱藏的風(fēng)險(xiǎn)�！比A東理工大學(xué)旅游文化研究所潘順玉教授說�！ 〗�(jīng)濟(jì)型酒店最需要貼近交通要道的黃金地塊。但是如今在長(zhǎng)三角要到一塊合適地段合適價(jià)位的房子，已日漸困難。據(jù)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，成功的汽車旅館的土地購(gòu)置費(fèi)往往不超過總造價(jià)的10%。而在土地日益升值的長(zhǎng)三角，土地成本是最難控制的。此外，降低運(yùn)作成本，也很可能導(dǎo)致服務(wù)質(zhì)量的下降。記者在紹興某連鎖酒店采訪時(shí)，服務(wù)員透露她平均每天至少要做15個(gè)房間的清潔衛(wèi)生，勞動(dòng)強(qiáng)度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了她以前工作的三星級(jí)酒店。于是，在一些經(jīng)濟(jì)型酒店，排隊(duì)退房、服務(wù)不及時(shí)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。潘順玉指出，經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的優(yōu)勢(shì)，就是物美價(jià)廉，而其競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)，就是低成本，所以經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店若想在長(zhǎng)三角市場(chǎng)中勝出，必須“加快連鎖、加大規(guī)�！�，用規(guī)模效應(yīng)消化正在上揚(yáng)的成本。
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